بنات روشه
اهلا وسهلا بكم فى منتداكم بنات روشه
ونرجوا منكم التسجيل حتى تستمتعوا بالمنتدى معا
الاداره
بنات روشه
اهلا وسهلا بكم فى منتداكم بنات روشه
ونرجوا منكم التسجيل حتى تستمتعوا بالمنتدى معا
الاداره
بنات روشه
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 المـلوخيـــة مــــع الدجـــــــاج المحمـــــر

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Admin
Admin
Admin


انثى
عدد المساهمات : 640
تاريخ التسجيل : 07/09/2009
العمر : 36

المـلوخيـــة مــــع الدجـــــــاج المحمـــــر Empty
مُساهمةموضوع: المـلوخيـــة مــــع الدجـــــــاج المحمـــــر   المـلوخيـــة مــــع الدجـــــــاج المحمـــــر Emptyالجمعة أكتوبر 02, 2009 10:00 pm

الملوخية مع الدجاج المحمر

4 أشخاص



المقادير:

* ½ كيلو ملوخية.
* دجاجة حجم كبير (كيلو).
* 5 فصوص ثوم مفروم ناعم.
* 3 ملاعق صغيرة ملح.
* بصلة.
* حبة طماطم.
* فص ثوم.
* 1 ملعقة فلفل.
* 1 ملعقة كركم.
* 2 ملعقة كزبرة.



طريقة التحضير:

* الدجاج المحمر

1. يملئ نصف القدر بالماء ويوضع البصل والطماطم والبهارات في الماء.
2. بعد تنظيف الدجاجة توضع في الماء على نار عالية حتى يغلي الماء ثم تهدأ النار أسفل القدر لمدة ساعة.
3. بعد نضج الدجاجة تصفى من مرقتها وتحمر في زيت خفيف حتى تكتسب اللون الأحمر.



* الملوخية الخضراء

1. تخرط الملوخية الخضراء حتى تصبح مطحونة طحنا ناعما.
2. يحمر الثوم مع ملعقة سمنة حتى يكسب اللون الذهبي ثم توضع ملعقة كزبرة مع الثوم.
3. توضع الملوخية في قدر مع الثوم المحمرثم توضع ثم توضع مرقة الدجاج المصفاة وتخلط المقادير جيدا على نار هادئة.
4. يقدم هذا الطبق مع الأرز الأبيض والدجاج المحمر.





00000000000000000000 [img:6242]http://up.msryat.org//uploads/images/domain-457c85b779.jpg[/img:6242]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://banatrewsha.own0.com
 
المـلوخيـــة مــــع الدجـــــــاج المحمـــــر
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
بنات روشه :: منتديات روشه طحن :: مطبخ البنات الروشه-
انتقل الى: