بنات روشه
اهلا وسهلا بكم فى منتداكم بنات روشه
ونرجوا منكم التسجيل حتى تستمتعوا بالمنتدى معا
الاداره



 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 المـلوخيـــة مــــع الدجـــــــاج المحمـــــر

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Admin
Admin
avatar

انثى
عدد المساهمات : 640
تاريخ التسجيل : 07/09/2009
العمر : 30

مُساهمةموضوع: المـلوخيـــة مــــع الدجـــــــاج المحمـــــر   الجمعة أكتوبر 02, 2009 10:00 pm

الملوخية مع الدجاج المحمر

4 أشخاص



المقادير:

* ½ كيلو ملوخية.
* دجاجة حجم كبير (كيلو).
* 5 فصوص ثوم مفروم ناعم.
* 3 ملاعق صغيرة ملح.
* بصلة.
* حبة طماطم.
* فص ثوم.
* 1 ملعقة فلفل.
* 1 ملعقة كركم.
* 2 ملعقة كزبرة.



طريقة التحضير:

* الدجاج المحمر

1. يملئ نصف القدر بالماء ويوضع البصل والطماطم والبهارات في الماء.
2. بعد تنظيف الدجاجة توضع في الماء على نار عالية حتى يغلي الماء ثم تهدأ النار أسفل القدر لمدة ساعة.
3. بعد نضج الدجاجة تصفى من مرقتها وتحمر في زيت خفيف حتى تكتسب اللون الأحمر.



* الملوخية الخضراء

1. تخرط الملوخية الخضراء حتى تصبح مطحونة طحنا ناعما.
2. يحمر الثوم مع ملعقة سمنة حتى يكسب اللون الذهبي ثم توضع ملعقة كزبرة مع الثوم.
3. توضع الملوخية في قدر مع الثوم المحمرثم توضع ثم توضع مرقة الدجاج المصفاة وتخلط المقادير جيدا على نار هادئة.
4. يقدم هذا الطبق مع الأرز الأبيض والدجاج المحمر.





00000000000000000000 [img:6242]http://up.msryat.org//uploads/images/domain-457c85b779.jpg[/img:6242]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://banatrewsha.own0.com
 
المـلوخيـــة مــــع الدجـــــــاج المحمـــــر
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
بنات روشه :: منتديات روشه طحن :: مطبخ البنات الروشه-
انتقل الى: